شلغم

نام علمی نام لاتین نام فارسی Brassica Napus TURNIP شلغم تصویر مشخصات کلیات گیاه شناسی شلغم گیاهی است با برگهای ناصاف و بریدگیهای زیاد به رنگ سبز و سفید . ریشه آن غده ای و به شکل های گرد و یا دراز به رنگ سفید با لکه های بنفش می باشد . میوه شلغم مانند غلافی بایرک و دراز است که در آن چند دانه سیاه وجود دارد . شلغم در هوای سرد بسیار خوب رشد می کند و شاید علت آن باشد که برای درمان بیماریهایی که در فصل سرما زیاد است و بیماریهای تنفسی بکار می رود . ترکیبات شیمیایی: آب                                  91 گرم پروتئین                            1 گرم مواد چربی                       0/2 گرم مواد نشاسته ای               6/6 گرم کلسیم                           40 میلی گرم فسفر                            30 میلی گرم آهن                              0/5 میلی گرم سدیم                          50 میلی گرم پتاسیم                         270 میلی گرم ویتامین ب 1                  0/04 میلی گرم ویتامین ب 2                 0/07 میلی گرم ویتامین ب 3                 0/6 میلی گرم ویتامنی ث                   40 میلی گرم خواص داروئی: شلغم از نظر طب قدیم ایران گرم و تر است خواص شلغم آنقدر زیاد است که می توان گفت این گیاه برای هر دردی درمان است و اگر مردم می دانستند که این گیاه چقدر فایده درد تمام باغچه های خانه خود را شلغم میکاشتند و هر روزه از آن استفاده می کردند . 1)شلغم مقوی است 2)شلغم اشتها آور است 3)شلغم ضعف جنسی را درمان کرده و اسپرم را زیاد می کند 4)شلغم سرفه را تسکین می دهد 5)ترشی شلغم بهترین نوع ترشی است زیرا مقوی معده و روده ها و اشتها آور است 6)آب شلغم قند خون را پائین می آورد 7)تخم شلغم را اگر سرخ کرده و بخورید برای ضعف جنسی موثر است 8)اگر گلو درد درید آ ب پخته شلغم را قرقره کنید 9)خوردن آب شلغم درمان کننده جوش صورت است 10)آنهایی که حافظه ضعیف دارند حتما باید شربت بخورند زیرا ثابت شده است که شلغم حافظه را تقویت می کند 11)شلغم شب کوری را درمان می کند 12)شلغم بعلت داشتن ویتامین B1 علاج کم خونی است 13)شلغم برای رشد و نمو استخوانها مفید است بنابراین زنان باردار وش یدره حتما باید از آن استفاده کنند . 14)زن حامله ای که در مدت بارداری شلغم خورده باشد بچه اش زودتر رشد کرده ، زودتر حرف می زند و حتی زودتر راه می افتد و در مقابل امراض مقاومت بیشتری خواهد  داشت . 15)آنهایی ک غده تیروئیدشان کم ترشح می کند باید حتما شلغم بخورند زیرا شلغم بعلت داتشن ید فراوان ترشحات غده تیروئید را تنظیم می کند . 16)شلغم مهمترین گیاه ضد سرطان است و حتی گسترش سرطان را متوقف می کند . 17)شلغم درمان بسیاری از بیماریهای پوستی است 18)شلغم پخته بهترین دارو برای برونشیت است و بالاخره سعی کنید که در فصل زمستان برای پیشگیری از سرمخوردگی و بیماریهای تنفسی اقلا چند بار در هفته شلغم بخورید شلغم پخته بهترین پبحانه است . بدن را تمیز کرده و مواد سمی را ازب دن خارج می سازد . البته آب شلغم خام خواص بیشتری از شلغم پخته درد بشرطی که معده شما را ناراحت نکند . مضرات : مضرات خاصی برای آن بیان نشده است .

سنبل الطیب

نام علمی نام لاتین نام فارسی valeriana Officinalis Valerian  سنبل الطیب تصویر مشخصات کلیات گیاه شناسی سنبل الطیب گیاهی است علفی و چن ساله که ساقه آن بطور عمودی تا ارتفاع دو متر بالا می رود . این گیاه بصورت وحشی در جنگل های کم درخت ، در حاشیه جویبارها و گودال ها در بیشتر مناطق آسیا و ایران می روید . سنبل اطیب دارای بویی مطبوع است و گربه بوی این گیاه را از فاصل دور تشخیص داده بطرف آن یم رود و در اطراف آن به جست و خیز می پدرازد و از بوی آن مست می شود. گلهای سنبل الطیب برنگ سفید یا صورتی و بصورت خوشه ای می باشد . قسمت مورد استفاده این گیاه ریشه آن است و معمولا از ریشه گیاهی که بیش از سه سال عمر ددر استفاده می شود . سنبل الطیب پس از خشک شدن برنگ قهوه ای در می آید . طعم آن تلخ ولی خوشبو و معطر است . عطر آن پس از خشک شدن بیشتر می شود . ترکیبات شیمیایی: ریشه سنبل الطیب حاوی 1% اسانس است . این اسانس درریشه تازه بیشتر است و بتدریج که ریشه خشک می شود مقدار اسانس آن کاهش یافته ولی بوی آن قوی تر می شود . اسانس تازه برنگ سبز مایل به زرد است ولی در اثر ماندن غلیظ میشود . آثار دارویی ریشه تازه آن سه برابر خشک شده آن است . سنبل الطیب باید در حرارت کم خشک شود و در حرارت بالا تمام اثر دارویی آن از بین می رود . خواص داروئی: ریشه سنبل الطیب از نظرطب قدیم ایران گرم و خشک است خواص مهم آن به شرح زیر می باشد 1)اثر ضد تشنج ددر 2)در رفع ناراحتی های عصبی و هیستری مفید است 3)ضد اسپاسم و آرام بخش است 4)تب بر است 5)در معالجه صرع اثر مفید ددر 6)بیخوابی را درمان می کند 7)ضد کرم معده و روده است 8)گاز معده را از بین می برد 9)ضد هیجان است 10)میگرن را برطرف می کند 11)سرددرهای ناشی از سیگار کشیدن و مصرف الکل را رفع می کند 12)برای برطرف کردن دلهره ف تشویش و نگرانی مفید است 13)در درمان بیماری مالیخولیا اثر مفید ددر 14)در برطرف کردن ددر سیاتیک موثر است 15)ددر معده را برطرف می کند 16) سکسکه مداوم را از بین می برد 17)تقویت کننده ینروی جنسی است 18)ترشح ادرار را زیاد می کند 19)ددر سینه را برطرف می کند 20)استفراغ را برطرف می کند 21)دهان را خوشبو می کند 22)در معالجه مرض قند موثر است 23)گرد سنبل الطیب را روی زخم ها بپاشید ا التیام یابند . طرز استفاده: 1)گرد سنبل الطیب : ریشه سنبل الطیب را خرد کرده و در حرارت 40 درجه خشک کنید . سپس آنرا آسیاب کنید و از الک ریز در کنید . یان گرد بعنوان ضد تشنج بکار می رود . مقدار مصرف آن 5-10 گرم در ورز است . 2) مخلوط سنبل الطیب : 4 گرم گرد ریشه سنبل الطیب را با 4 گرم رازیانه و 4 گرم قند سائیده و مخلوط کنید این مخلوط را چهار قسمت کرده و در طول روز بفواصل مساوی بخورید . 3)تنطور والریان : 100 گرم ریشه سنبل الطیب را خرد کرده و در نیم لیتر الکل طبی 60 درجه بریزید و بگذارید بماند . هر ورز چند بار انرا بهم بزنید و پس زا 15 روز آنرا صاف کرده و در شیشه دربست نگهداری کنید .مقدار مصرف آن 10-30 قطره می باشد. مضرات : چون سنبل الطیب برای کلیه مضر است باید آنرا با کتیرا خورد .

شاه پسند وحشی

نام علمی نام لاتین نام فارسی verbena Officinallis Vervain شاه پسند وحشی تصویر مشخصات کلیات گیاه شناسی شاه پسند وحشی از گیاهانی است که در روم قدیم مورد پرستش و تقدیس مردم بود و از آن برای تبرک خانه ها و معابه استفاده می کردند . چون دارای خاصیت ضد خونریزی است گفته می شود که آنرا روی زخم های مسیح ریختند و خونریزی قطع شد و روی این اصل در قدیم به آن گیاه صلیب Herb of the Cross می گفتند . این گیاه در نواحی جنوب آسیا ، آفریقا و اروپا در حاشیه جاده ها و دشت ها و مزارع می رویند در ایران در مناطق شمال ایران و اطراف طهران ، فارس ، شیراز و نواحی جنوب می روید . قسمت مورد استفاده این گیاه برگها و سر شاخه های سبز آن است در اثر مالش دادن بوی مطبوعی در تمام قسمت های این گیاه منتشر می شود ولی طعم آن گس و تلخ است ترکیبات شیمیایی: شاه پسند وحشی دارای مواد شیمیایی مختلفی نظیر تانن ،‌موسیلاژ ، ساپونین ، وربی نالین Verbenalin ، بتاکاروتن و ماده ای تلخ می باشد . خواص داروئی: شاه پسند وحشی از نظر طب قدیم ایران سرد و خشک است 1) قابض و ضد تشنج است 2)برای از بین بردن آب آوردگی بدن مفید است و بدین منظور باید آنرا با ملاس چغندر خورد . 3)برای تقویت قلب مفید است 4)خون را تمیز و تصفیه می کند 5)عرق آور است 6)مقدار شیر را در مادران شیدره زیاد می کند 7)کر م معده را کشته و از بین می برد 8)خلط آور است 9)برای برطرف کردن سرمخوردگی مفید است 10)کمیود ویتامین C را درمان می کند 11)برای درمان ناراحتی های پوستی مفید است 12)بیماری زردی  را برطرف می کند 13)برای رفع خونریزی لثه مفید است 14)سنگ کلیه و مثانه را خارج می سازد استفاده خارجی 2- برای ورم مخاط دهان و گلو ، جوشانده آنرا غرغره کنید . 2-کمپرس آنرا روی ضرب دیدگی بگذارید 3-زخم و بریدگیها را با ضماد آن درمان کنید 4- برای رفع خستگی پس از کار روزانه از حمام شاه پسند استفاده کنید بدین منظور مقدار 200 گرم برگهای گیاه را در دولیتر آب ریخته و حرارت دهید تا بجوش آید سپس آنرا روی چراغ برداشته و بگذارید مدت 15 دم بکشد بعد آنرا صاف کرده و در وان حمام بریزید و برای مدت 20 دقیقه در آن دراز بکشید تا خستگی عضلات برطرف شود . طرز استفاده: دم کرده : یک قاشق چایخوری برگهای خشک شده این گیاه را در یک فنجان آب جوش ریخته و برای مدت 10 دقیقه دم کنید سپس صاف کرده و به مقدار یک فنجان سه بار در روز بنوشید . جوشانده : مقدار 40-50 گرم برگهای خشک شده این گیاه را در یک لیتر آب جوش ریخته وب گذارید بمدت 5 دقیقه بارامی بجوشد سپس آنرا صاف کنید . اسانس : قوی تر از تنطورهه می باشد و از مغازه برخی از داروخانه ها می توان خریداری کرد مقدار مصرف آن یک تا دوقطره در یک لیوان آب می باشد . مضرات : خوردن زیاد این گیاه ضربان قلب را کم می کند و باعث تحریک روده ها  و رحم می شود بنابراین کسانیکه ناراحتی قلبی دارند و یا خانم های حامله باید در خوردن آن احتیاط کنند .