کلیات گیاه شناسی انبه درختی است زیبا که ارتفاع آن تا 10 متر می رسد . منشا انبه هند و مالزی و برمه می باشد ولی هم اکنون در تمام مناق استوایی و حاره کشت می شود . انبه از 4000 سال پیش وجود داشته است . برگهای این درخت نیزه ای شکل ، گلهای آن زرد یا قرمز رنگ و بصورت خوشه ای وجود دارد . میوه آن که انبه یا منگو نامیده می شود بیضوی شکل و دارای طعمی مطبوع وشیرین بوده و دارای هسته ای نسبتا بزرگ است . انبه در اوائل ماه می می رسد و تا اوائل سپتامبر موجود است . ترکیبات شیمیایی: انبه دارای موادی مانند اسید بنزوئیک Benzoic Acid اسید سیتریک Citric Acid و پیوری یلو دری Puri yellow Dye که ماده زرد رنگی است می باشد . انبه در حدود15% تانن درد . هسته انبه دارای چربی زیاد و نشاسته و اسید گالیک Gallic Acid است . در صد گرم انبه مواد زیر موجود است : انرژی 45 کالری آب 80 گرم نشاسته 12 گرم پروتئین 0/5 گرم چربی 0/15 گرم کلسیم 6 گرم فسفر 9 میلی گرم آهن 0/15 میلی گرم ویتامین آ 3500 واحد ویتامین ب 1 0/4 میلی گرم ویتامین ب 2 0/35 میلی گرم ویتامین ب 3 0/6 میلی گرم ویتامین ث 25 میلی گرم خواص داروئی: خواص میوه انبه انبه رسیده از نظر طب قدیم ایران گرم و خشک و نارس آن سرد و خشک است . انبه نارس تولید کننده بلغم و سودا در بدن می باشد . 1)انبه بسیار مقوی بوده و تقویت کننده بدن است . 2)انبه تقویت کننده قوای جنسی است . 3)رنگ صورت را درخشان می کند . 4)دهان را خوشبو می کند . 5)ادرار آور است . 6)یبوست را برطرف می کند . 7)انبه دارای مقدر زیادی اسید گالیک است . بنبراین سیستم هضم را ضد عفونی و تمیز می کند . 8)انبه تمیز کننده خون می باشد . 9)خوردن انبه بوی بد بدن را از بین می برد . 10)انبه حرارت بدن را کاهش می دهد و تب را پائین می آرود . 11)برای رفع اسهال مفید است . 12)خوردن انبه ، سردرد ، تنگی نفس و سرفه را از بین می برد . 13)برای درمان بواسیر مفید است . 14)عطش را برطرف می کند. 15)انبه چون گرم است برای گرم مزاجان مناسب نیست و این اشخاص باید آنرا با سکنجبین بخورند . خواص مغز هسته انبه انبه دارای هسته بزرگی است که در وسط آن مغز آن قرار درد که بجای مغز بادام می توان از آن در شیرینی جات استفاده کرد . مغز هسته انبه از نظر طب قدیم ایران سرد و خشک است . 1-خوردن مغز هسته اسهال را برطرف می کند . 2-برای معالجه سرمخوردگی مصرف می شود . 3-سرفه های سخت را درمان می کند . 4-درمان کننده بواسیر خونی است . 5-خانم هائیکه دچر خونریزی از رحم می باشند و یا بین دو عادت ماهیانه خونریزی دارند برای رفع آن باید از مغز انبه استفاده کنند . 6-مغز هسته انبه کرم کش و ضد اسهال است . 7-برای تسکین آسم و تنگی نفس مفید است . 8-ضد استفراغ است . دیگر خواص درخت انبه 1.گل انبه سرد و خشک است و اسهال را رفع می کند . 2.اگر شکوفه درخت انبه را خشک کرده و هر روز حدود 3 گرم آنرا با 10 گرم شکر بخورند سرعت انزال را معالجه می کند . 3.صمغ درخت انبه را با روغن و آبلیمو مخلوط کنید برای ناراحتی های پوست مفید است . 4.برای برطرف کردن ریزش مو ، آب برگهای درخت انبه را روی سر بمالید . 5.برای تقویت دندان و لثه دم کرده برگ درخت انبه را مضمضه کنید . مضرات : هضم انبه برای بعضی از افراد سخت است و ممکن است ایجاد خارش و دمل نمائید . اگر خون انبه ایجاد نفخ بکند باید آنرا با زنجبیل خورد . |