گیاهان دارویی

معرفی داروگیاهی ها و انواع گیاهان " میوه ها وخواص دارویی آنها

گیاهان دارویی

معرفی داروگیاهی ها و انواع گیاهان " میوه ها وخواص دارویی آنها

لوبیا

نام علمی

نام لاتین

نام فارسی

Phasaeolous vulgaris

Kidney bean

لوبیا

تصویر

مشخصات

کلیات گیاه شناسی

 

لوبیا گیاهی است از تیره بقولات ، علفی وب الا رونده که بدور درختان و یگاهان دیگر می پیچد . برگهای آن سبز رنگ ، پهن ، بزرگ و نوک تیز است که شامل سه برگچه بشکل قلب می باشد .

 

گلهای آن سفید مایل به زرد یا بنفش و میوه آن باریک و غلاف مانند است که دانه های لوبیا در آن قرار درد .

 

از پوست و دانه های لوبیا هنگامکیه لوبیا سبز است استفاده می شود که بنام لوبیای سبز معروف است ولی هنگامیکه پوست غلف سفت می شود دانه های داخل آن بصورت لوبیای خشک که برنگ قرمز یا سفید می باشد مورد استفاده غذایی قرار می گیرد .

 

ترکیبات شیمیایی:

در صد گرم لوبیای سبز مواد زیر موجود است

 

آب                    92 گرم

 

پروتئین               1/6 گرم

 

چربی                 0/2 گرم

 

مواد نشاسته ای   4/5 گرم

 

سدیم                  4 میلی گرم

 

پتاسیم                150 میلی گرم

 

کلسیم                 50 میلی گرم

 

فسفر                 35 میلی گرم

 

آهن                  0/6میلی گرم

 

ویتامین آ            540 واحد

 

ویتامین ب 1        0/16 میلی گرم

 

ویتامین ب 2       0/1 میلی گرم

 

ویتامین  ب 3      0/5 میلی گرم

 

ویتامین ث         15 میلی گرم

 

اینوزیت               0/75 میلی گرم

 

ساکارز               1/5 گرم

 

در صد گرم لوبیای خشک مواد زیر موجود است

 

آب                    10 گرم

 

پروتئین               22 گرم

 

چربی                 1/5 گرم

 

سدیم                15 میلی گرم

 

پتاسیم              1 گرم

 

کلسیم              130 میلی گرم

 

فسفر                420 میلی گرم

 

آهن                   7 میلی گرم

 

ویتامین آ             20 واحد

 

ویتامین ب 1         0/55 میلی گرم

 

ویتامین ب 2          0/2 میلی گرم

 

ویتامین ب 3          2/4 میلی گرم

 

برگهای لوبیدارای ماده ای بنام آلان توئین می باشد .

 

خواص داروئی:

لوبیا قرمز از نظر طب قدیم ایران گرم و تر است و لوبیای سفید معتدل است

 

1)ادرار آور است و حجم ادرار را زیاد می کند

 

2)درمان کننده بیماریهای دستگاه ادراری است

 

3)سنگ کلیه را برطرف می کند

 

4)سینه و ریه را نرم می کند

 

5)آب را از بدن خارج می سازد

 

6)لوبیای سبز مقوی قلب است

 

7)نیروی جنسی را تحریک می کند

 

8)قاعده آور است

 

9)کلسترول خون را پائین می آورد

 

10)ضد سرطان است

 

11)برای رفع بیماریهای قلبی مفید است

 

12)بدلیل داشتن مقدرزیادی الیاف روده ها را تمیز می کند

 

13)فشار خون را پائین می آورد

 

14)یبوست را برطرف می کند

 

15)در استعمال خارحی در لوبیا را خیمر کرده و روی زخم های اگزما بگذارید تا آنها را التیام دهد .

 

طرز استفاده:

جوشانده :  مقدر 30 گرم لوبیای خشک را در یک لیتر آب جوش ریخته و بگذارید ده دقیقه بجوشد سپس آنرا صاف کرده و یک فنجان قبل از هر غذا بنوشید

 

لوبیای پخته : لوبیا را در آب ریخته و بجوشانید تا کاملا  پخته و نرم شود و بمقدر یک فنجان در روز بخورید برای جلوگیری از نفخ معده می توان لوبیا را با خردل ، زیتون و آبلیمو مصرف کرد .

 

سوپ لوبیا : از نظر داشتن مواد پروتئینی و الیاف بسیار مفید است . سوپ لوبیا را با جعفری و گشنیز و هویج بپزید .

 

مضرات :

لوبیا بعلت داشتن پروتیئن برای شاخاصی که مبتلا به بیماری نقرس بوده و اسید اوریک خونشان بالاست مناسب نیست . ضمنا لوبیا بدلیل اینکه گاز زیادی در معده  و روده تولید می کند باید بمقدر کم استفاده شود و همچنین با طریقه پخت مناسب آنراقابل هضم کرد . بدین منظور باید لوبیا را بعد از شستن در آب گرم ریخته و بمدت چند ساعت بگذارید خیس بخورد سپس آب آنرا دور ریخته ،‌آب تازه روی آن بریزید و بپزید .

 

 

انبه

نام علمی

نام لاتین

نام فارسی

Mangifera indica

Mango

انبه

تصویر

مشخصات

کلیات گیاه شناسی

 

انبه درختی است زیبا که ارتفاع آن تا 10 متر می رسد . منشا انبه هند و مالزی و برمه می باشد ولی هم اکنون در تمام مناق استوایی و حاره کشت می شود . انبه از 4000 سال پیش وجود داشته است .

 

برگهای این درخت نیزه ای شکل ، گلهای آن زرد یا قرمز رنگ و بصورت خوشه ای وجود دارد . میوه آن که انبه یا منگو نامیده می شود بیضوی شکل و دارای طعمی مطبوع وشیرین بوده و دارای هسته ای نسبتا بزرگ است . انبه در اوائل ماه می می رسد و تا اوائل سپتامبر موجود است .

 

ترکیبات شیمیایی:

انبه دارای موادی مانند اسید بنزوئیک Benzoic Acid اسید سیتریک Citric Acid و پیوری یلو دری Puri yellow Dye که ماده زرد رنگی است می باشد . انبه در حدود15% تانن درد .

 

هسته انبه دارای چربی زیاد  و نشاسته و اسید گالیک Gallic Acid است .

 

در صد گرم انبه مواد زیر موجود است :

 

انرژی                              45 کالری

 

آب                                  80 گرم

 

نشاسته                         12  گرم

 

پروتئین                           0/5 گرم

 

چربی                             0/15 گرم

 

کلسیم                            6 گرم

 

فسفر                             9 میلی گرم

 

آهن                              0/15 میلی گرم

 

ویتامین آ                        3500 واحد

 

ویتامین ب 1                   0/4  میلی گرم

 

ویتامین ب 2                   0/35 میلی گرم

 

ویتامین ب 3                   0/6 میلی گرم

 

ویتامین ث                      25 میلی گرم                 

 

خواص داروئی:

خواص میوه انبه

 

انبه رسیده از نظر طب قدیم ایران گرم و خشک و نارس آن سرد و خشک است . انبه نارس تولید کننده بلغم و سودا  در بدن می باشد .

 

1)انبه بسیار مقوی بوده و تقویت کننده بدن است .

 

2)انبه تقویت کننده قوای جنسی است .

 

3)رنگ صورت را درخشان می کند .

 

4)دهان را خوشبو می کند .

 

5)ادرار آور است .

 

6)یبوست را برطرف می کند .

 

7)انبه دارای مقدر زیادی اسید گالیک است . بنبراین سیستم هضم را ضد عفونی و تمیز می کند .

 

8)انبه تمیز کننده خون می باشد .

 

9)خوردن انبه بوی بد بدن را از بین می برد .

 

10)انبه حرارت بدن را کاهش می دهد و تب را پائین می آرود .

 

11)برای رفع اسهال مفید است .

 

12)خوردن انبه ، سردرد ، تنگی نفس و سرفه را از بین می برد .

 

13)برای درمان بواسیر مفید است .

 

14)عطش را برطرف می کند.

 

15)انبه چون گرم است برای گرم مزاجان مناسب نیست و این اشخاص باید آنرا با سکنجبین بخورند .

 

خواص مغز هسته انبه

 

انبه دارای هسته بزرگی است که در وسط آن مغز آن قرار درد که بجای مغز بادام می توان از آن در شیرینی جات استفاده کرد .

 

مغز هسته انبه از نظر طب قدیم ایران سرد و خشک است .

 

1-خوردن مغز هسته اسهال را برطرف می کند .

 

2-برای معالجه سرمخوردگی مصرف می شود .

 

3-سرفه های سخت را درمان می کند .

 

4-درمان کننده بواسیر خونی است .

 

5-خانم هائیکه دچر خونریزی از رحم می باشند و یا بین دو عادت ماهیانه خونریزی دارند برای رفع آن باید از مغز انبه استفاده کنند .

 

6-مغز هسته انبه کرم کش و ضد اسهال است .

 

7-برای تسکین آسم و تنگی نفس مفید است .

 

8-ضد استفراغ است .

 

دیگر خواص درخت انبه

 

1.گل انبه سرد و خشک است و اسهال را رفع می کند .

 

2.اگر شکوفه درخت انبه را خشک کرده و هر روز حدود 3 گرم آنرا با 10 گرم شکر بخورند سرعت انزال را معالجه می کند .

 

3.صمغ درخت انبه را با روغن و آبلیمو مخلوط کنید برای ناراحتی های پوست مفید است .

 

4.برای برطرف کردن ریزش مو ، آب برگهای درخت انبه را روی سر بمالید .

 

5.برای تقویت دندان و لثه دم کرده برگ درخت انبه را مضمضه کنید .

  

مضرات :

هضم انبه برای بعضی از افراد سخت است و ممکن است ایجاد خارش و دمل نمائید .

 

اگر خون انبه ایجاد نفخ بکند باید آنرا با زنجبیل خورد .

روناس

نام علمی

نام لاتین

نام فارسی

Rubia Tinctorum

Madder  

روناس

تصویر

مشخصات

کلیات گیاه شناسی

 

گیاهی است که به حالت خودرو در مناطق مدیترانه ، در شمال آفریقا و بعضی مناطق آسیا می روید . ساقه این گیاه پوشبده از خارهای ریز می باشد و ارتفاع آن تا حدود دو متر می رسد .

 

روناس با استفاده از خارهای ریزی که درد به دیوار و درختان می چسبد و بالا می رود .

 

برگهای آن بیضی ، نوک تیز و دراز وبده که به صورت گروهی و به شکل چتر از کنار ساقه بیرون می آید . گلهای روناس کوچک و به رنگ زرد مایل ه سبز می باشد . میوه آن گشوتی و به رنگ تیره است .

 

ریشه آن به نام روناس معروف است به رنگ قرمز تیره و به صورت دراز ، باریک و استوانه ای می باشد . دارای طعمی تلخ و گس بوده و قسمت مهم این گیاه از نظر طبی محسوب می شود .

 

از ریشه روناس در قدیم برای رنگرزی پارچه و نخ استفاده می شده است .

 

ترکیبات شیمیایی:

ریشه روناس دارای ماده ای رنگی به نام آلیزارین می باشد که برای رنگرزی بکار می رفت ولی بعد از اینکه توانستند این ماده را به طریقه شیمیایی تهیه کنند کشت آن برای تهیه آلیزارین متوقف گردید .

 

خواص داروئی:

روناس از نظر طب قدیم ایران گرم و خشک است .

 

1)باز کننده گرفتگی ها در بدن است

 

2)درا آور است و حبس البول را درمان می کند .

 

3)برای معالجه بیماری فلج آنرا با عسل مخلوط کرده و به بیمار بدهید .

 

4)ترشح شیر راز یاد می کند.

 

5)درد سیاتیک را رفع می کند.

 

6)یبوست های سخت را معالجه می کند .

 

7)اشتها آور است.

 

8)قاعده آرو است .

 

9)خارش پوست را برطرف می کند بدین منظور می توان از ضماد استفاده کرد و یا اینکه جوشانده آنرا در وان حمام بریزید و مدتی در آن استراحت کنید .

 

10)اوره خون را پائین می آورد .

 

11)جوش خوردن استخوان شکسته را تسریع می کند .

 

12)تورم را در بدن از بین می برد .

 

13  از کمپرس جوشانده روناس برای رفع بیماریهای پوستی استفاده کنید .

 

طرز استفاده:

دم کرده : یک قاشق مربا خوری ریشه خرد شده روناس را در یک لیوان آب جوش ریخته . بگذارید به مدت 10 دقیقه دم بکشد . مقدر مصرف آن نصف فنجان سه بار در روز است .

 

جوشانده روناس : 10 گرم ریشه روناس را د یک لیتر آب ریخته و بگذارید برای مدت ده دقیقه بجوشد . این جوشیده را در وان حمام بریزید و برای رفع بیماریهای پوستی در آن استراحت کنید .

 

مضرات :

همانطور که گفته شد روناس ترشح ادرار را زیاد می کند و فشار آنرا بالا می برد بنابرین ممکن است در اثر استفاده زیاد ایجاد خون در ادرار کند و در یانصورت بهتر است که روناس با کتیرا خورده شود .